Apa yang dulu dianggap gaya hidup niche kini berubah menjadi industri global: veganisme.
Permintaan produk berbasis nabati melonjak pesat, dari daging tiruan, susu nabati, hingga makanan cepat saji vegan.
Industri makanan raksasa seperti Nestlé dan Unilever sudah masuk ke pasar ini dengan investasi besar.
Keunggulannya adalah dampak positif bagi lingkungan, karena produksi vegan menghasilkan emisi karbon lebih rendah dibanding peternakan tradisional.
Selain itu, veganisme juga dikaitkan dengan manfaat kesehatan jangka panjang.
Namun, kritik datang karena harga produk vegan masih lebih mahal dan akses terbatas di negara berkembang.
Meski begitu, tren ini terus berkembang dengan dukungan generasi muda yang lebih peduli pada planet.
Veganisme kini bukan sekadar pilihan, melainkan gerakan global bernilai triliunan dolar.
